Roulade de bœuf farcie, jarret de porc, salades de choux et de pommes de terre… Mais où trouver des restaurants allemands à Berlin ? La capitale multiculturelle abrite un nombre infini d’établissements asiatiques, italiens, français… Mais pour goûter la cuisine allemande, il faut faire des recherches.
Voici notre sélection de 20 restaurants allemands à Berlin. Situés aux quatre coins de la ville, ils servent des plats traditionnels ou revisités, dans une déco typique ou moderne, avec une pinte de bière ou un verre de vin naturel. Leur point commun ? Une cuisine savoureuse et une ambiance chaleureuse. Quels que soient vos envies, vos goûts et votre budget, explorez notre liste de restaurants allemands à Berlin pour trouver votre bonheur.
Si vous souhaitez découvrir la culture gastronomique berlinoise et allemande plus en profondeur, suivez notre food tour dans le quartier de Prenzlauer Berg !
Notre sélection de restaurants allemands à Berlin
Les restaurants allemands traditionnels
Prêts à plonger dans la cuisine traditionnelle et l’ambiance authentique des restaurants allemands ? Dans cette sélection, vous trouverez des restaurants qui ont assis leur réputation depuis longtemps. Ils offrent une déco et une ambiance typiques. Même s’ils sont aussi fréquentés par les touristes, ils accueillent toujours des Berlinois avides de retrouver les plats généreux et savoureux de leur enfance.
Nante-Eck : la cuisine berlinoise en plein centre
Véritable institution du centre de Berlin, Nante-Eck tire son nom d’un personnage populaire du folklore local, incarnation du Berlinois gouailleur et convivial. Situé sur Unter den Linden, on y rencontre beaucoup de touristes, mais aussi des locaux. Dans l’assiette, les classiques berlinois sont à l’honneur : boulettes de viande, saucisses, schnitzels et plats de saison, servis en portions généreuses. Nante-Eck est une excellente adresse pour s’initier à la cuisine berlinoise.
Ständige Vertretung : la brasserie allemande politique
Située au bord de la Spree, la Ständige Vertretung est bien plus qu’un simple restaurant : son nom fait référence à l’ancienne représentation permanente de la RFA à Berlin-Est, et le lieu conserve un souvenir palpable de l’histoire allemande. Il est fréquenté par des personnalités politiques et du monde des affaires, mais aussi par les touristes et les habitants du quartier. Les murs sont couverts de photos historiques et les baies vitrées portent le regard sur la Spree. Les plats classiques allemands et rhénans sont servis généreusement, de la Berliner Buletten aux jarrets de porc, accompagnés de bières locales.
Marjellchen : l’authenticité prussienne
Marjellchen, dans le quartier de Charlottenburg, est une véritable immersion dans la tradition culinaire prussienne. Fondé dans les années 1980, le restaurant perpétue les recettes familiales de la grand-mère de la fondatrice, offrant des plats riches et généreux. L’ambiance est chaleureuse, comme dans une grande maison de famille : boiseries, grandes tables et nappes blanches. Les plats reflètent cette authenticité : saucisses, boulettes, rôtis et recettes mijotées héritées de l’Allemagne du Nord-Est.
Jäger & Lustig : la tradition allemande chez les hipsters
Dans le quartier animé de Friedrichshain, Jäger & Lustig offre une expérience culinaire qui combine cuisine traditionnelle et convivialité contemporaine. L’intérieur cosy rappelle une maison de campagne : bois brut, grande salle ouverte et enfilade de petits salons, grands vitraux, et un petit biergarten à la belle saison. L’ambiance est chaleureuse et détendue, parfaite pour partager un repas avec des amis ou en famille. La cuisine se concentre sur les classiques allemands de terroir : jarret de porc, gulasch mijoté, gibier et spécialités de saison.
Metzer Eck : l’âme de la taverne berlinoise
À Prenzlauer Berg, Metzer Eck est une adresse ancrée dans la tradition des “Wirtshäuser” (taverne). Gérée par la même famille depuis plus de 100 ans, elle se proclame comme le plus ancien “Kneipe”de Berlin. Les Kneipe sont les bars et restaurants situés au coin des rues. Ici, l’ambiance est simple, conviviale et sans prétention. La décoration est typiquement berlinoise : tables en bois, rideaux en dentelle, photos anciennes aux murs et une atmosphère de bistrot de quartier. Le restaurant attire une clientèle locale et fidèle, qui vient pour l’authenticité des plats. Dans l’assiette, vous trouverez des recettes classiques : schnitzels, saucisses, pommes de terre sous toutes leurs formes et plats du jour généreux. Metzer Eck est l’endroit idéal pour un repas allemand authentique.
Alt Berliner Wirtshaus Henne : une institution berlinoise
Situé à Kreuzberg, Alt Berliner Wirtshaus Henne est aussi une institution centenaire. L’atmosphère est chaleureuse et pleine de caractère, avec son mobilier ancien, ses photos encadrées et ses nappes à carreaux. La spécialité maison, le poulet rôti croustillant servi avec salade de pommes de terre et chou, est un incontournable, tout comme d’autres plats simples et généreux qui font la renommée du lieu. Henne est l’endroit parfait pour un dîner typique dans une ambiance sans chichi. L’été, profitez du Biergarten sous les arbres.
Les restaurants allemands modernes
Vous cherchez un restaurant plus moderne et haut de gamme ? S’inspirant des saveurs régionales, plusieurs établissements revisitent les plats traditionnels et offrent une cuisine allemande aussi créative que délicieuse. La plupart sont attentifs à la qualité de leurs produits et travaillent avec des fournisseurs locaux. Que vous aimiez les décos minimalistes ou historiques, découvrez notre sélection.
PeterPaul : la cuisine allemande en tapas
Non loin de Rosenthaler Platz, PeterPaul propose une approche originale de la cuisine allemande : les plats traditionnels sont servis en petite quantité et invitent au partage. La carte mêle classiques allemands et créations maison : saucisses, plats mijotés, spätzle et petites portions de spécialités régionales, parfaites pour découvrir un éventail de saveurs en un seul repas.
Otto : le restaurant contemporain de poche
Situé à proximité de la Kastanienallee, dans le quartier de Prenzlauer Berg, ce restaurant moderne revisite la cuisine allemande et sert des plats aussi beaux que bons. La déco élégante apporte de la chaleur à l’aspect brutaliste de l’intérieur. Vous y trouvez une ambiance branchée et sympathique. Le menu de saison propose de petites portions à partager. Les ingrédients sont issus du jardin des propriétaires, ainsi que de fermes situées aux alentours. Vous pouvez accompagner les plats de vins naturels. Avec seulement 24 couverts, une réservation en avance est recommandée.
Merold : la brasserie allemande élégante
A Neuköln, Merold s’inscrit dans la lignée des restaurants allemands qui assument une certaine élégance sans renier leurs racines. L’expérience repose autant sur l’atmosphère que sur la cuisine : le lieu est spacieux, lumineux et soigné. La carte met à l’honneur la “nouvelle cuisine” allemande. Les plats allemands traditionnels sont présentés avec goût : viandes, sauces généreuses, accompagnements classiques. Ici aussi, les fournisseurs sont régionaux et sélectionnés pour la qualité de leurs produits.
Rutz Zollhaus : cuisine moderne dans un cadre historique
Au bord du Landwehrkanal, Rutz Zollhaus est installé dans un superbe bâtiment à colombage, autrefois poste de douane (Zollhaus). Cet édifice aux airs de maison de campagne anglaise fut construit en 1908. Le restaurant offre une cuisine à la fois traditionnelle et moderne. Les plats classiques et régionaux, tels que les Königsberger Klopse (boulettes de viande), la roulade ou le boudin noir, sont revisités et réinterprétés. Ils peuvent être accompagnés par l’un des 200 vins proposés sur la carte. L’été, profitez de la terrasse entourée de verdure.
Trio : les classiques allemands débarrassés des clichés
Trio propose une lecture plus moderne de la gastronomie allemande. Le restaurant se distingue par son ambiance détendue et sa déco, simple et design. La carte s’articule autour des classiques de la cuisine allemande, servis en portions digérables. Adresse sœur d’Otto, on y retrouve le même soin apporté au choix des ingrédients. C’est le restaurant parfait pour découvrir les saveurs allemandes traditionnelles dans un cadre branché et sympathique. Ici aussi, peu de places et réservation recommandée.
Les restaurants spécialisés dans un plat
Vous souhaitez déguster un plat en particulier ? Ces restaurants ont chacun leur spécialité, qu’ils maîtrisent parfaitement et déclinent en plusieurs versions. Ces plats ne sont d’ailleurs pas forcément typiquement berlinois, mais proviennent d’autres régions allemandes.
Zur Haxe : 100 % jarret de porc
À Prenzlauer Berg, Zur Haxe est une adresse emblématique pour les amateurs de cuisine allemande robuste et traditionnelle. Comme son nom l’indique, le jarret de porc y est la spécialité maison, préparé selon les règles de l’art : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur. L’atmosphère est simple et conviviale, avec une clientèle fidèle qui vient avant tout pour la qualité des plats. La décoration est classique, mettant l’accent sur l’essentiel : le repas. En plus du célèbre jarret, vous trouverez à la carte des schnitzels, saucisses et accompagnements classiques.
Spätzle Club : le temple des pâtes souabes
A Mitte, Spätzle Club s’adresse avant tout aux amateurs de cuisine du sud de l’Allemagne et, plus précisément, aux inconditionnels des spätzle, ces pâtes fraîches typiques de la Souabe. Ici, elles sont les véritables vedettes : servies nature, au fromage façon Käsespätzle ou accompagnées de sauces généreuses. Derrière une devanture sans prétention, le restaurant est assez petit et minimaliste. La déco simple et fonctionnelle attire une clientèle plutôt jeune et internationale.
Maultaschen Manufaktur : les raviolis allemands
Dans le quartier de Kreuzberg, Maultaschen Manufaktur met à l’honneur une autre spécialité emblématique du sud de l’Allemagne : les Maultaschen. La fabrication est artisanale et le menu décline les Maultaschen en versions classiques ou plus créatives. Elles sont servies de différentes manières, bouillies, à la poêle ou en bouillon, ce qui permet de découvrir toute la richesse de ce plat traditionnel. Ici non plus, pas de fioritures, on se concentre sur l’assiette.
Knödelwirtschaft : les quenelles pour tous les goûts
Comme son nom l’indique, Knödelwirtschaft célèbre les knödel, ces quenelles typiques de la cuisine allemande et alpine. Le restaurant propose cette spécialité en versions salées ou sucrées, en plat principal ou en accompagnement. Il y a deux adresses. A Prenzlauer Berg, déco conviviale et élégante avec les belles boiseries et l’impressionnant escalier à colimaçon. A Neuöln, ambiance plus rustique et alternative : ne soyez pas effrayés par la devanture taguée.
Les brasseries
Amateurs de bières et de gastronomie ? La nouvelle génération de brasseurs berlinois fait revivre le passé de Berlin, autrefois grande productrice de bière. Pour les découvrir et les déguster, accompagné de plats allemands, nous vous conseillons ces deux restaurants.
Biermeisterei by Lemke : bière artisanale et spécialités allemandes
Installé dans un recoin d’Alexanderplatz, le restaurant fait partie de la brasserie Lemke qui compte plusieurs établissements à Berlin. Brassées dans la capitale, les bières se déclinent pour tous les goûts, des lagers équilibrées à celles plus charpentées. Côté cuisine, viandes grillées, plats fumés et classiques allemands accompagnent naturellement les bières maison. Si l’environnement d’Alexanderplatz n’est pas le plus agréable, l’intérieur du Biermeisterei est tout à fait chaleureux. Aux beaux jours, la terrasse offre suffisamment de places, et son emplacement central est imbattable quand on visite la ville.
BRLO Brwhouse : la brasserie nouvelle génération
BRLO Brwhouse incarne la nouvelle vague de la bière artisanale à Berlin. Situé dans un bâtiment moderne près du Gleisdreieck, le lieu combine brasserie, restaurant et biergarten urbain. L’atmosphère est détendue et résolument berlinoise, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs curieux. La décoration, épurée et design, met en valeur l’architecture du lieu. Les bières BRLO sont brassées sur place ou à proximité, avec une attention particulière portée aux IPA, pale ales et lagers modernes, souvent non filtrées et très aromatiques. La cuisine, soignée et moderne, accompagne parfaitement les bières, avec des plats pensés pour le partage.
Les restaurants régionaux
La cuisine allemande est loin d’être uniforme. Chaque région a développé sa propre culture gastronomique selon son climat, son agriculture et les influences de ces pays voisins. Pour les découvrir, nul besoin de prendre le train. Plusieurs restaurants proposent des spécialités régionales dans un décor et une ambiance typiques.
Restaurant Maximilians : un air de Bavière au cœur de Berlin
Dans le centre de Berlin, à quelques pas de Friedrichstraße, le Restaurant Maximilians fait partie de ces adresses qui cultivent l’art de vivre bavarois dans un joli cadre : boiseries claires, détails traditionnels et une touche de modernité. À table, vous retrouverez les incontournables de la cuisine bavaroise : schnitzels croustillants, saucisses variées, jarret de porc et spécialités régionales, accompagnés d’une belle sélection de bières allemandes. On y croise autant des locaux qui y font leur pause déjeuner, que des touristes en goguette ou des groupes d’amis qui se retrouvent pour dîner.
Gaffel Haus : l’esprit de Cologne à Berlin
Gaffel Haus apporte une touche régionale différente à la scène gastronomique berlinoise en mettant à l’honneur la cuisine et la culture de Cologne. Situé près de la Dorotheenstraße, dans le quartier de Mitte, le restaurant se distingue par son atmosphère conviviale et festive, très proche de celle des brasseries de la Rhénanie, ainsi que par sa décoration typique. La carte propose des spécialités régionales comme le Himmel un Ääd, les saucisses, les rôtis et bien sûr la fameuse bière Kölsch, servie selon la tradition.
Kurpfalz Weinstube : la tradition viticole allemande à Berlin
Kurpfalz Weinstube est une adresse dédiée à la culture du vin allemand, et plus particulièrement à celle du Palatinat. Ici, ce ne sont pas les bières qui dominent, mais une belle sélection de vins régionaux, souvent méconnus. L’atmosphère est chaleureuse et feutrée, évoquant les tavernes à vin traditionnelles du sud-ouest de l’Allemagne. La décoration, classique, met en valeur le bois, les nappes et une ambiance intemporelle. Côté cuisine, les plats accompagnent naturellement le vin : spécialités régionales, charcuteries, plats mijotés et recettes simples.
Derniers conseils pratiques
Pour savourer pleinement la gastronomie allemande à Berlin, n’hésitez pas à goûter à plusieurs spécialités. Des schnitzels croustillants aux jarrets fondants, des spätzle maison aux boulettes généreuses, chaque plat présente ses propres saveurs.
Accompagnez votre repas d’une bière allemande locale : que vous soyez dans un Wirtshaus traditionnel ou une brasserie artisanale contemporaine, la culture de la bière fait partie intégrante de l’expérience. Les lagers légères, les IPA artisanales ou les bières plus charpentées apportent une dimension supplémentaire aux saveurs et à la convivialité du repas. Si vous n’aimez pas la bière, tentez les vins allemands et les limonades locales.
Enfin, pour profiter sereinement de ces adresses prisées, pensez à réserver à l’avance, surtout en soirée ou durant le week-end.
